黄酒行业正逐步走向品牌化、集中化，展现出老人喝黄酒的功效与作用。近日，会稽山发布了关于部分产品提价的公告，自2016年6月1日起将部分产品价格上调。这一决定是基于目前市场情况和产品供需状况的调整。早在今年年初，当地政府就召集黄酒企业举行协调会，痛斥市场低价竞争行为，最终达成了统一认识，并适当对价格进行调整。
有业内人士认为，这次提价实质上属于价值回归，因为经过近3年的调整后，黄酒行业已经进入微利时代。现在市场上销售的黄酒价格实在太低，对于企业宣告出厂价上调为之一振，为产品提价提供了条件。此外，从目前销售趋势来看，黄酒行业正在持续向好，为进一步发展奠定了基础。
然而，对于整个黄酒行业而言，其赢利能力并不算高，而且营销一直是其一个显著短板。尽管作为世界三大古酒之一，但地域环境和人文等因素使得黄wine具有深刻而相对狭小的地域烙印。
消费者主要集中在南方城市以及乡镇，由于生产规模小、机械化和现代化程度低，加上缺乏创新，在开发和销售方面导致长期同质化竞争。不过，在国家政策支持下，从2005年开始，黄wine行业发展势头良好，大幅度扩大了其规模。但对于长江以北区域来说，还未形成广泛饮用习惯，有望随着国家经济快速发展、大众生活水平提高及健康保健意识提升而推动未来发展。
作为龙头企业之一的会稽山曾表示，将通过产品升级摆脱单纯依靠“以量取胜”的模式，而是拓展细分市场中的高毛利模式。此外，将加快资源整合、创新品牌营销、强化管控体系，以此提升经济效益并实现持续优异表现。
专家预测，即便面临激烈竞争，也将逐步走向品牌化、集中化。而为了应对挑战，更要积极推进管理创新、产品创新技术创新，以及传播推广文化，并引导消费者习惯，使之成为行业未来的重要趋势。