麦芽：麦芽是制备啤酒的基本原料之一，它通过发酵过程转化为糖分，提供了啤酒中所需的可发酵糖类。麦芽在生产过程中的选择和烘焙程度对最终产品的风味、颜色和口感有着重要影响。不同类型的麦芽如欧洲两行麦（Barley）、黑麴麦等，其特有的甜度和香气也会使得啤酒呈现出独特风味。
大麦：大麦虽然不是所有啤酒都需要的大材料，但对于一些特殊类型如威士忌或某些种类的古老英式Ale来说，大麦是不可或缺的一部分。大麦含有较多天然甘露质，这意味着它可以在不添加额外糖的情况下产生更多酸性，并且能够带来一系列复杂而深邃的香气。
水：水是任何食品制造中不可或缺的一个组成部分，尤其是在制备高质量啤酒时，它占据了至关重要的地位。水中可能包含各种矿物质，如钙、镁等，这些元素将在蒸馏过程中与其他原料混合，从而影响到最后产品的口感和稳定性。
酶：酶是一种催化剂，对于促进发酵反应至关重要。在现代工业生产中，通常使用从大米、小米、大豆等植物提取来的淀粉酶，而传统手工制作则依赖于自然存在于植物表面的纹理上形成的小孔洞，这个过程称为“自然发酵”。这些微小裂缝让细菌能够渗入并开始进行双层发酵，即先发生的是乳酸菌，然后再由无氧条件下的呼吸作用产生碳酸气体。
hops（花）：Hops被用作调味剂，不仅因为它们增强了饮品清爽之感，还因为它们能增加防腐能力，使得存放时间更长。而不同品种及处理方式不同的花卉，将导致最终产品所表现出的苦涩度、果香以及保鲜能力各异。此外，花卉还参与到了容器釜内与蒸汽接触时释放出来的一系列芳香物质上，因此对整个浓缩步骤也有很大的影响力。
糖分：尽管现在许多商业brewery都会使用精确控制量级供给适量足够以支持活跃细菌生长但不造成过剩产率的情况下添加少量额外糖分，但有些情况下仍旧需要额外补充以保证必要数量用于加速生命周期或者为了应对季节变化引起的大幅温度波动。这一点特别关键，因为即使只是微不足道的一点儿改动，都可能极大地改变完美平衡状态，从而导致整体口感失去平衡。