绍兴黄酒的水源质量将迎来新提升，古越龙山与安吉尔饮水集团携手研发黄酒专用净水设备

作为中国黄酒的代表，绍兴酒以其独特的鉴湖水著称。鉴湖水来源于会稽山脉的小溪流，经过长途过滤后变得清澈甘甜，硬度适中，并含有适量的矿物质和微量元素，对酿造黄酒非常理想。

随着社会经济的发展和时代变迁，我们必须更深入地探索和开发鉴湖水资源，以满足黄酒生产品质提升和产品消费升级的需求。“优势互补、共创强大”，深圳安吉尔饮水产业集团表示，将利用其在水资源领域的研发优势，与古越龙山合作，为拓展黄酒产业链做出贡献。

古越龙山依托国家级创新平台，如国家黄 酒工程技术研究中心，对酿造用水、原料、工艺及装备等领域进行了系列研究。而深圳安吉尔饮水集团，是中国净饮行业领先企业，致力于高端净饮产品技术创新，有国内首家饮 水科技研发中心，其累计取得300多项国家专利，被认定为“国家高新技术企业”。

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