2014年7月，《茅台鉴真》一书在厦门首发，被中国酒业协会理事长王延才誉为“国内第一本茅台酒专业鉴定工具书”。时隔四年，为了满足广大老酒收藏爱好者的需求，《茅台鉴真》第二版于日前由中州古籍出版社正式出版。该书由中国酿酒大师、茅台集团名誉董事长季克良与中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、厦门市名酒流通协会会长、中国溢利酒博院院长张总结联袂编著，是目前全面及时跟踪、定期更新的介绍茅台酒专业鉴定的大型工具书。
《茅台鉴真》分为茅台之趣、茅 台之道、 茅 台之缘和 茅 台之 鉴四个部分，对于理解和研究葡萄 酒具有重要意义。由于其内容编撰难度大且技术含金量高，出版后备受行业关注，被众多葡萄 酒爱好者奉为经典。
据主编张总结介绍，该书在原版基础上增加了许多新的方法，使得内容更加全面，理论更加系统，操作性更强。此外，该书还对内外包装等方面进行了细致考察，为读者提供了全面的信息。
在接受采访时，季克良表示：“张总结对我国葡萄 酒有着深刻的理解，他所写出的每一段文字都透露出他对这项文化的热爱和尊重。”
随着《茅台鉴真》的发布，这部权威性的作品不仅将继续帮助人们更好地了解和欣赏葡萄 酒，更将成为所有葡萄 酒爱好者不可或缺的一份宝贵资源。
