白兰地
在调酒的世界里，白兰地（Brandy）是最古老且最受欢迎的基酒之一。它由葡萄汁酿成，可以分为多种类型，如法国香槟、西班牙安达卢西亚和意大利特拉布尔蒂诺等。每种都有其独特风味和使用方法。在制作经典鸡尾酒如马丁尼或曼哈顿时，白兰地扮演着不可或缺的角色。
伏特加
伏特加（Vodka），起源于俄罗斯，是一种通过蒸馏水解而成的无色清液。它可以单独饮用，也常作为鸡尾酒中的一部分。由于其干净、不带任何特殊口感的特性，使得伏特加成为制作各种清凉鸡尾酒，如莫斯科蔬菜派或者红宝石鸡尾酒等非常理想的选择。
威士忌
威士忌（Whiskey）是一种以麦芽为主要原料制成的大曲蒸馏烈酒，它们通常被认为是较复杂口味的一个代表。此外，根据产地不同，可分为苏格兰威士忌、美国威士忌以及爱尔兰威士忌等三大类。在烹饪中，特别是在做出一些复杂的鸡尾酒如牛仔帽或金发女郎时，高品质的威士忌至关重要。
朗姆精华
朗姆精华（Rhum Agricole）起源于法属圭亚那，其生产过程与其他甜鸭梨烈 酒不同，这使得它拥有明显不同的风味。这款烈性的基料因其强烈的地中海风味和鲜明果香，被广泛用于制作像摩纳哥这样的经典鸡尾 酒。
柠檬苏打水
柠檬苏打水虽然并非传统意义上的基料，但在现代调制上，它也被视作一个基础元素，不仅因为它们自带了甜度，而且还提供了一种轻盈清新的口感，在许多流行的小确幸饮品中扮演着不可替代角色的角色，比如日式老虎汁或者简易版梅思丽汁等。