你知道吗，龙舌兰酒又称“特基拉酒”，这可是墨西哥的国宝，不管是在聚会、家庭聚餐还是墨西哥独立日，墨西哥人都最喜欢喝这种酒。它的原料是龙舌兰，这种植物要长12年才能成熟，然后才被送到酿酒厂里经过泡洗、榨汁、发酵和蒸馏最后放入橡木桶陈酿，时间越长颜色和口味就越多样化，有白色未经陈酿的，也有银白色的贮存三年以上，以及金色的至少贮存24年。
你可以选择直接品尝或者加冰块来享受。如果是纯饮，你需要先将龙舌兰含在嘴里，当感觉到微麻时慢慢下咽，那是一种忘我的境界，但必须使用100%agave的原装进口品。
还有几种方法可以让你的体验更丰富，比如加入盐和柠檬。方法一是先舔一点盐，再喝小杯Tequila后咬一口柠檬，这种独特风味在CLUB里尤其吸引人。而方法二则是在虎口撒盐，将柠檬汁挤入嘴中再喝下酒，让酸甜苦辣融为一体。在一些极端玩家中，还有一种限制级玩法，就是用盐抹在朋友脖子上，让他含着柠檬后舔盐再饮用。
还有一种传统叫做吞食龙舌兰蝴蝶幼虫，这个习惯源自阿兹特克人，他们认为勇气象征，而且说这样能改善味道并带来强烈愉悦感。
除了直接饮用，龙舌兰也是调制鸡尾酒中的重要材料，有很多受欢迎的鸡尾酒比如墨西哥日出、玛格丽特、地狱龙舌兰等都是以之为基底制作出来的。
