市场上很多人以“是否有虫子”作为判断是否是正品“龙舌兰酒(Tequila)”的指标,甚至有“虫子越多,越贵”。但这种判断方式是不正确的!首先,“龙舌兰酒”这个词不能随便叫!一般来说,龙舌兰酒就是用“蓝色龙舌兰”的球茎汁酿造的酒。然而,在墨西哥,这种饮料根据酿造后的加工方法,可以分为未蒸馏的“Pulque”和蒸馏的“Mezcal”。

但在讨论龙舌兰酒时,我们必须知道,它不仅在许多国家已经被注册为商标,而且其原料和产地都受到严格规定。在墨西哥,只有瓜纳华托州、纳亚里特州、塔毛利帕斯州等5个州,该地区的部分地区才有资格生产称为“龙舌兰酒”的产品。

此外,《关于龍竹蘭與蠕蟲》一书中包含的一些龍竹蘭中的蠕蟲(Maguey worm),是一种寄生在龍竹蘭植物中的幼虫,有些人认为它们能够赋予龍竹蘭酒独特风味。但实际上,在目前葡萄酒分级规定中,只有一般Mercas葡萄酒可以添加这些蠕蟲,而龍竹蘭專用的產品則只能使用另外一种名為「藍色蠕蟲」的成体昆虫。

因此,即使市场上的某些产品可能会声称加入了更多昆虫,但从健康安全角度来看,这样的做法并不是标准或推荐。而想要购买到真正的龍竹蘭專用產品,不需要过于关注昆虫的问题,更应关注该产品是否符合墨西哥官方质量标准,并且能否找到准确的地理产地信息以及NOM认证号码。