3月29日,中国酿酒工业协会黄酒分会召开了三届三次理事会(扩大)会议。据华夏酒报报道,分会秘书长沈振昌在会议上表示,坚持科学发展观是黄酒分会2006年顺利开展工作的关键。这一年,全行业各项经济指标不仅保持了2位数增长,还创新高。全国黄酒总产量达到了220万千升,销售收入增长26.59%,利润增长25.68%,税收增加25.71%,整个行业呈现出明显的上升趋势。

沈振昌认为,2006年黄酒协会的工作主要包括以下几个方面。首先,我们成功举办了黄酒分会三届二次常务理事扩大会议。在这次会议中,我们深入探讨了面临的发展问题,使参会人员更清晰地认识到黄酒行业的大好前景,并增强了他们把这个行业做大做强的信心。

其次,我们积极组织培训,为企业培养人才。技术委员会与江南大合合作举办了一期关于新技术与感官品评的高级研修班。此外,在绍兴我们还举办了一期“黄酒酿造工技师、高级技师培训和登记鉴定班”。通过这些培训和鉴定,有44人获得了高级技师职称,有2人获得了技师职称,这极大地加强并巩固了我们的人才梯队。

再次,当发生突发事件,比如《现代快报》报道的一起涉及陈化粮和毒液酿出的4800万瓶毒性饮料时,我们妥善处理这种情况以防止对整个行业造成负面影响。秘书长沈振昌亲自致电白蒲黄 酒有限公司,并要求该公司邀请专家进行安全性检测,以澄清事实并维护食品安全。此外,我也向全行业发出呼吁,要求每一家企业进一步加强食品安全管理工作。在处理这一事件中,我们既保护了企业免受无因损失,也促使全行对食品安全问题高度重视。这场风波最终被有效解决,让市场上的真正产品得以展现,而不是那些带有污染成分或其他问题的问题产品。