勃艮第，世界上最著名的黑皮诺产区，也是罗曼尼·康帝诞生之地，这片土地被认为只有亿万富翁才能品尝。与波尔多不同的是，勃艮第重视风土概念，其葡萄酒分级基于地块，而非酒庄。1789 年法国大革命后，教会财产被没收并拍卖，小块土地被平均分配至今仍然存在于勃艮第，大多数葡萄园有多个拥有者。
勃艮第寸土寸金，产量相对较少，但品质参差不齐。购买时，可以参考以下分级作为参考，并综合考量以选出心仪的佳酿。勃艮第根据地块进行葡萄酒分级，如下：
01、地区简介：地区级为入门级别，占总产量一半，该等级可以由任何地方种植的葡萄酿成，但品质因情况而异。常见红、白起泡酒即属于此类。
02、村庄简介：村庄级比地区更严格，有44个村可生产该等級酒，大约占总产量1/3。这部分通常地理位置好，条件佳，对品质影响良好，如普伊-富赛和桑特奈。
03、一级园简介：在44个村内，有684个优质独立地块，比如盖特，是伯恩丘萨维尼的一个一级园。一级园仅占10%，在品质上比低两等待高，一般价格实惠，是选择中档佳酿。
04、特级园简介：特级（Grand Cru）是最高等次位于金字塔顶端，最贵也最尊贵共33处代表了勃艮第尊贵王国。大部分为红色仅1%左右，与其他三类相比价格极其昂贵。但白色也有8处，比如Chablis Grand Cru。在所有这些高端之选中，只有Corton和Musigny既能生产红色又能生产少量白色的葡萄酒。