现在市场上流行的黄酒价格差异显著，从数元到几千元不等。一些人认为，这种价格差别与绍兴黄酒的储存时间成正比，越长越贵。此外，专家们还指出，这与绍兴黄酒的地质特性以及贮藏条件之间存在着密切的联系。
首先，绍兴黄酒因其长时间的储存而拥有更为优质的地理标志。这就如同人类追求健康和寿命一样，需要一个坚固、强壮的人体。地理环境对于绍兴黄酒来说是一张宝贵的底牌，它赋予了这款传统烈酒独有的风味和魅力。
其次，与其他地方相比，绍兴黄酒在储存过程中受到了特别关注。在保存时，一定要使用精良的大型陶器和通风良好的专业仓库。据《清国“三修诸暨县志”》记载：“绍兴酒坛皆出诸暨。”尤其是那些三年以上陈年醇香老白干，更是在这样的容器中酝酿成熟。当它们被放置在适宜的环境下，他们能够逐渐完善自己的色泽、香气和口感。这一过程中的每一次微小变化，都离不开氧气对其中物质进行化学反应所带来的影响，使得最终呈现出的产品更加胜任。
再者，在整个贮藏过程中，每年的移动调换位置都是一个精心设计好的程序。这一操作有助于均衡每坛子黄酒接触到的温度、湿度、空气及微生物，以促进它们自然发酵并形成独特风味。而且，在这些移动过程中，不断进行检测以消除可能出现的问题，再加上多年的积累，最终产出的产品往往具有极高价值，因此价格也会相应提高。
最后，对于中国本土的一些观点来说，那种“越陈越香”的说法通常只适用于在专业窖藏条件下慢慢变质的情形，而市面上的许多商品则缺乏这种悠久年代背景，因此，其保质期有限。
