选材与准备
桑葚酒的首要材料是优质的桑葚。选择新鲜、无病虫害、色泽均匀的大型或中型桑葚，去掉果梗和杂质后用干净清水洗净。同时，需要准备一些辅料，如糖浆、香料等，以及必要的工具如果汁机、滤网等。
制作初步浸泡液
将洗好的桑葚放入大碗中，用冷水淹没，然后加入适量的糖浆和少量香料（如甘草片、大黄片）进行初步浸泡，以促进酵母菌生长并增加酒味。
转换为真空罐进行发酵
将经过初步浸泡的桑葚整齐地装入真空罐中，将罐口密封后倒入适量清水，使其完全覆盖了所有物体。此时开始计时，一般建议至少12小时以上，让它们在压力下自然发酵。
进行分离与添加调味品
待发酵结束后，将含有熟透或半熟透物质的原液通过滤网或者纱布过滤，去除其中的一部分固体颗粒，同时保留其天然营养成分。然后根据个人口味，可以添加其他调味品，如柠檬汁、橙花水等，并且可以适当调整糖度以达到最佳口感。
定期储存与享用
最后，把过滤后的混合液装瓶备用。在饮用前最好放置几周甚至几个月，这样会使得酒精度数降低，而风味更加丰富和醇厚。当你想享受这款自制葡萄酒的时候，只需打开一瓶轻轻摇晃，便能欣赏到它独特而美妙的声音，再慢慢品尝，每一口都是生活中的小确幸。