香槟是指生产法国香槟区的符合一系列特殊标准的葡萄酒，香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初，17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握，香槟酒进入贵族阶层。17世纪末，香槟生产商已经在运输酒时用瓶装取代了桶装，目的是完全保持香槟酒的品质和特点。当封闭在瓶中的泡沫和细腻的气泡在酒杯中升腾起来时，香槟酒一举成名，成为摄政王宫、路易十五、蓬巴杜夫人的最爱。
香槟有酒精吗？
香槟本身就是葡萄酒的一种，属于起泡葡萄酒，所以是有一定度数的，一般在12度左右，度数通常会比普通葡萄酒略低一点，所以对于平常喝酒多的人来说，并不算什么，但对于不胜酒力的女生来说，威力可比普通葡萄酒大得多。
香槟的酒精含量略低于红酒，所以很多人觉得自己会很能喝，但你要知道，香槟中含有大量的气泡，而气泡会导致吸收酒精的速度加快，所以喝香槟要比喝普通红酒更容易让人醉倒。
什么香槟零酒精？
零酒精香槟是一种经过特殊处理的香槟，其中酒精含量非常低或完全不含酒精。这种饮品通常是通过在酿造过程中去除或减少酒精，或者在酿造完成后进行脱酒精处理制成的。零酒精香槟通常会保留香槟的气泡和口感，但口味可能会有所差异，因为酒精对于香槟的风味有一定影响。
需要注意的是，尽管称之为零酒精香槟，但实际上绝大多数零酒精饮品都会含有少量的酒精。
0°代表什么意思？
0°代表了酒的含量，如果酒精浓度为0的话说明不含酒精，但是现实中香槟一般12-13°左右，是有酒精度的。香槟是一种从国外传入中国的酒，和葡萄酒类似，香槟酒也是利用葡萄酿造出来的一种果酒。但是葡萄酒由于是用黑葡萄酿造的，所以颜色一般呈酒红色或者暗红色。而香槟则是用白葡萄酿造的一种果酒，颜色一般呈透明的金色。
喝香槟容易醉吗？
因为香槟总是在餐前饮用，在空腹的情况下，喝的速度太快，香槟的气泡你的胃，加速酒精的吸收，所以很容易醉。
因此，在社交场合，饮用香槟的首要礼节是，节奏要缓慢，优雅，别忘了吃些点心暖暖胃，千万别轻视香槟的后劲，它的酒精浓度虽然只有12．5%，但是它可以让你成为社交圈里的花蝴蝶，也可能让你成为众人嘲笑的对象。所以香槟虽好，可不要贪杯哦。
开车可不可以喝香槟？
开车肯定是不可以喝香槟。香槟也是一种含有酒精成份饮品，这就是大家都称之香槟酒的原由。虽然是香槟中酒精含量很低，但毕竟含有。而驾驶车辆上路行驶，是不可以喝带有酒精成份的任何饮品，否则就成为喝酒驾车，属于违法行为。所以说，不能喝香槟开车的。
香槟与伏特加的区别
香槟与伏特加的区别非常大，首先，酒体的本质用料不同，香槟用的是葡萄来酿制，而伏特加则是用小麦或者其他粮食酿制，这是二者最根本的区别，其次，酒精度数的区别，香槟一般酒精度数在10度左右，而伏特加则在56度左右，最后，口感上区别非常大，香槟的口感柔和，以果香为主，伏特加口感浓烈，酒精感明显，以上就是香槟和伏特加的主要区别。