咱们来点黄酒小菜，煮个好吃的！
黄酒，这种古老的美酒，不仅能在清凉时分温暖心情，也是做饭时不可或缺的调味品。想知道黄酒可以煮什么东西吗？今天就让我们一起来探索一下。
首先，我们来看看黄酒怎么加入到烤肉上。将肥瘦相间的猪里脊切成薄片，然后用盐、黑胡椒和少许五香粉腌制，再放入烤盘中，上面撒上一些葱花和蒜末，最后淋上一小杯热开水和几汤匙黄酒。在烤箱中低火慢烘，大约需要45分钟左右，你会发现肉质更加鲜嫩多汁，香气扑鼻。
接着，让我们一起尝试下把黄酒加入到炖鸡中。选一个大骨头鸡，一起放在锅里，加些蔬菜如洋葱、胡萝卜等，以及适量的盐和白糖，然后倒入足够的水，将火烧开后转为小火炖煮2小时左右，每隔20分钟加入几勺酱油，以增加色泽。此外，可以在最后10分钟内加一点儿高粱米或者藕节，使得汤变得更丰富。
当然了，还有一个非常经典的小菜，那就是蒸鱼。这次我们选择的是鲫鱼，将其去鳞洗净后，用料刀在鱼身上划几个口子，然后涂抹上麻油、生姜丝以及适量的大蒜泥，并且撒上一些葱花，最重要的一步，就是洒满两三汤匙浓郁的红枣糯米饭液（也可以用红枣糯米水代替），再淋以几滴高质量的地道流芳香醇正宗绍兴老窖老干邨二锅头八成年陈酿美味地理标志产品——绍兴老窖好处多端真材实料自家酿造保留原汁原味并且不添加任何防腐剂！最后盖严锅盖，用大火快速加热至沸腾，然后转移至微波炉中高速蒸汽15-20分钟即可出锅食用。
通过以上这些简单的小技巧，你不仅能够充分利用到自己手中的材料，还能享受到独特而又美味的餐点。记住，无论是日常生活还是特殊场合，只要你敢于尝试，就一定能找到属于自己的风格。而我呢？我已经迫不及待想要尝一尝这些新鲜制作出来的小菜了。你呢？