相信大家都知道，茅台酒诞生于贵州茅台镇，这是一个没有平原之称的身份，因其温度高，湿气重，且重山复岭，所以自古就被成为“蛮境”。可也就是这样一个严峻的地方，却诞生了一款备受大家瞩目的白酒——茅台。那么你知道茅台酒的发展史有哪些吗，下面让我们一起来看一下。
在古代，统治者都有一个简单有效的撒气方法，恨他，就把他贬去蛮荒之地，贵州成功的成为“厌弃者”的冷宫 。500多年前，明代思想家王阳明就有幸享受贵州待遇，曾感慨：“连峰际天兮，飞鸟不通。游子怀乡兮，莫知西东。”
这也就不难理解，来到贵州的各路侠士，为抵御湿热的困境，释放心中的桀骜，都会狂饮一杯，迷醉在贵州的山中、水中、酒中，据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。
公元前130多年，汉武帝品尝到贵州的枸酱酒，大赞“甘美之”。这杯枸酱酒就是茅台酒前世。 唐宋以后，茅台酒就已经成为历代王朝贡酒，通过赫赫有名的南丝绸之路，传播到海外。
嘉庆二十一年(1821年)，“茅台酒”在史籍中出现。据《仁怀厅草志》记载，“城西茅台村制酒”。
道光年间，茅台酒的独特工艺已基本形成，烧坊不下二十家，所费山粮不下二万石，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。
1951年，三茅合并【成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)】，自此国营茅台酒厂成立。
茅台酒见证中国从解放战争到现代化发展的大历史。
长征时期，茅台酒为红军将士疗伤、驱寒;
在新中国成立后参与了开国宴、日内瓦会议等重大宴会，见证神州五号飞船升空......
现在，茅台股价飙升至2100元/股以上，茅台已经成为酒行业风向标，续写着一个又一个颠覆历史，振奋人心的故事。让我们拭目以待!
光绪年间，茅台镇上成长起来三家酿酒大作坊，分别是成裕、荣和和恒兴烧坊，其中成裕烧坊和荣和烧坊的产品一度走出国门，在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。