在这漫长的中国疫情期间，我有一个不太为人知的秘密：我爱上了咖啡。从开始尝试第一口到现在，每一杯都带给我不同的感受和故事。
记得那时候，家里的大门紧闭，窗外是防疫人员穿梭的身影。我被隔离了几周，日子重复无聊，只能靠看书、看电影和尝试烹饪来打发时间。那时候，我偶然间接触到了咖啡，这成了我新生活的一部分，也成为了我对抗疫情孤独时期的心灵慰藉。
起初，我只是随便挑选了一包速溶咖啡粉，用热水冲泡。但很快就发现，那些店里的精致设计吸引了我的注意。在网上浏览着各种咖啡机和配件，有一次看到了一款小巧玲珑的手工磨豆机，它让我心动。这是我第一次意识到原来可以自己选择高品质的豆子，并且通过手工磨制出每一杯独特风味的咖啡。
但作为一个完全缺乏相关知识的人，对于如何选择合适的豆子或是调节沸腾水温等细节却是一片模糊。因此，当封锁政策逐渐放宽后，我决定去当地的小型 咖啡馆体验一下专业制作出的美味。我坐在角落里，目光跟随着服务员优雅地移动，他们熟练地操作着各种设备，一边轻松应对顾客提问，一边准备着每一份精心制作的地中海摩卡或意式浓缩。
这些经历让我深刻理解了“中国疫情”下人们对于寻找正常生活的一种渴望。在这个特殊而又平凡的时候，每一位用心烘焙、研磨和煮出的主人都成为了我们孤独时期的小确幸。而我，从一种简单而纯粹的事物——咖啡中，找到了自己的逃避之路，也许未来的某个清晨，你也会像我一样，在家中点燃你的第一个炉火，为自己准备那份即将成为你新日常的一杯完美香浓咖啡。
