在各种类型的酒水当中，葡萄酒一直以来占据着有利地位，它不似白酒那般辛辣，也没有啤酒那么单调，逐渐成为许多宴会的必备酒水。不过炎热的夏季即将到来，人们总喜欢清凉的东西。那葡萄酒可以冷藏喝吗，葡萄酒没喝完怎么办?
葡萄酒可以冷藏喝
红葡萄酒的侍酒温度在10-18摄氏度之间，天气稍热的时候，室内温度都会高于这个温度，因此可以把红酒放入冰箱冷藏后再饮用，风味更佳。但葡萄酒不适合冷藏太长时间哦，如果酒喝得太冷，香气和味道就会被抑制和减弱，单宁可能会显得粗糙和酸涩。
葡萄酒没喝完的保存方法
重新封口：用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法非常有效。
使用惰性气体辅助：使用一种惰性气体置换装置，它能够抽出酒瓶中所有的氧气。这种方法在欧洲的餐饮业十分流行。你需要先注满大量的惰性气体来置换残留在半瓶酒瓶顶部的氧气，从而防止葡萄酒进一步氧化。
换瓶处理：普通的瓶装葡萄酒，如果喝剩一半的话，可以找一个容量为375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放进冰箱。因为空气很难钻进满瓶的葡萄酒瓶内，这样做能更好的防止葡萄酒与氧气的接触。
总的来说，葡萄酒是可以冷藏后再喝的，夏天炎热时稍微冰镇后口感会更好哦。但常见的葡萄酒容量较大，一次很难喝完，如果想要保持好品质，重新封口，排出氧气和换成小瓶都是不错的方法哦。下次再有喝不完的葡萄酒，不妨尝试一下吧。