众所周知，大多数白葡萄酒呈果绿色，酒体清澈透明，酒香浓郁持久，气味清爽，回味悠长，还含有我们所需的多种营养物质，是一款很值得大家入手的美酒佳酿。那么你知道白葡萄酒真假如何辨别吗?下面让我们一起来了解一下吧!
1、白葡萄酒颜色的差异
如果白葡萄酒颜色清澈透明，则说明这款酒经过了过滤，但并不浓厚，也未经橡木桶陈酿或酒泥接触陈年。同时，颜色明亮的白葡萄酒酒体轻盈，年份较新，酸度较高。相反，颜色暗淡的白葡萄酒色素较多，酒体更厚重，年份更老。这白葡萄酒一明亮一暗淡是为何呢?原因就在于，经橡木桶陈酿或酒泥接触陈年的葡萄酒颜色会比较深，同样，有些甜葡萄酒中的糖分和果皮颜色被高度浓缩，也会呈现出深色。
白葡萄酒的颜色可以体现酿酒工艺，风味以及酒体，如果白葡萄酒呈现柠檬色，那么证明酒在发酵过程里面并没有和果皮接触，酒体一般很轻盈，口感爽脆，属于清新风格。
如果白葡萄酒呈深金，那么这款酒可能在发酵过程中进行了果皮接触或是使用橡木桶进行过熟化，这样的酒款一般酒体更为饱满，风味更为浓郁复杂。
2、白葡萄酒颜色的深浅度
白葡萄酒颜色的深浅度能反映酒的丰满度，比如，霞多丽的颜色可以从带有银灰色的浅延伸到较深的金。颜色较浅的霞多丽未经橡木桶陈酿，口味清爽，而金的霞多丽很可能是经过橡木桶陈酿的。此外，如果葡萄酒酿制过程中，葡萄果皮和酒液的接触时间越长，葡萄酒所含色素就越多，颜色也就越深。
3、不同颜色的白葡萄酒风味不同
带点绿色的白葡萄酒更加可口，时常带有灯笼椒、白胡椒、绿豆和酸橙类的青草风味，而金的白葡萄酒伴有杏子、桃子、橘子和菠萝味，果味更浓郁。
以上就是我对白葡萄酒品鉴方法的相关介绍了，希望对你有所帮助。好了，今天的介绍到这里就告一段落了，我们下期再会吧!