品鉴指南：如何识别红酒的新鲜度与保存期限
观察色泽
红酒在新鲜时，颜色通常会呈现出亮丽的紫罗兰或深红色。随着时间的推移，颜色可能会逐渐变浅或者失去明显的光泽，这是由于氧气和热量导致橡木桶中的化合物分解，从而影响了红酒色的稳定性。
味觉评估
通过味觉来判断红酒是否新鲜，可以从入口感、主体口感以及尾韵三个方面进行分析。新鲜的红酒通常有清晰、丰富且平衡的香气和味道，而陈年老化后的红酒则可能带有一定的复杂性和深度，但如果出现过酸、过甜或其他不协调的味道，那么它很可能已经开始变坏。
口感质地
好的葡萄皮质地应该是细腻且柔滑，能够在嘴里留下良好的触感。而当一个瓶子里的葡萄皮质地变得粗糙或干燥时，这表明其保存不当，可能已经受到空气中二氧化碳作用所影响，从而使得葡萄皮变得硬邦邦。
酒精含量
检查瓶盖上的标签可以确定原来的酿造日期及所需储存条件。在一些情况下，如果发现标签上写有“应急开启”（Emergency Opening）字样，则表明该瓶子需要特别注意，因为它已超过最佳饮用期限，并且存在风险。
储存环境
确保您的储存空间保持适宜温度（大约为15°C至18°C）并远离直接阳光直射的地方。这有助于减缓氧气对玻璃瓶内内容物造成破坏，从而延长保质期。如果发现密封未完好，或打开后立即接触空气的情况，那么这也是一种迹象表明该装饰品即将失效。
质疑购买来源
最后，不要忘记考虑您购买此款特定型号red wine的时候，它来自哪里，以及它是否经过适当处理和运输。如果您怀疑它被错误包装或未经正确冷藏等原因导致早早腐败，请不要犹豫联系商家寻求退换服务。