近日，记者来到位于四川省广安市武胜县的华润雪花啤酒（四川）有限责任公司广安分公司（以下简称“华润雪花广安分公司”）智能车间，5000多平方米的车间内仅有4名工作人员。这是该公司在川东北地区的首条10万千升听装啤酒生产线，具有先进的灌装设备、智能的信息技术和完备的溯源体系，每小时可灌装6万听啤酒。 “数字经济时代，工业智能化改造、数字化转型已成为高质量发展的必由之路。”该公司相关负责人介绍，华润雪花广安分公司一直将产品品质摆在首位，在生产过程中，对麦芽糖化、麦汁过滤、啤酒发酵、产品灌装等每一个节点都精益求精，一瓶看似简单的啤酒，生产过程有10000多个质量监测点，靠的就是全流程把控的供应链管理体系及先进的智能制造技术。 “我们投用的全自动控制系统会对生产过程中的温度、压力、流量、液位、浓度等参数进行24小时不间断监控，所有数据都显示在电脑显示器上。”该公司工程部经理黄斌介绍，为提高智能自动化水平，公司从2023年开始进行智能化升级改造，项目涉及软件开发、人工智能、大数据、网络信息、状态监控各个环节，全部升级完成后，将实现生产系统各模块联合联动，全面提高生产效率。 “目前该项目已完成了绝大部分，预计明年3月全部完工。”黄斌说，届时从原料处理到发酵可实现“一键智能化操作”，只需导入生产计划和配方，就可以实现从麦芽处理到清酒过滤的智能化生产，生产过程减少了人工干预，确保啤酒品质稳定。同时生产线可根据市场需求和生产计划进行灵活调整，实现不同品类、不同规格的啤酒生产。 华润雪花广安分公司是华润雪花啤酒（中国）有限责任公司在西南片区的12家生产企业之一，2017年正式投产，产品主要销往重庆、广安、南充、巴中、达州、遂宁等地。2023年啤酒产量15.06万千升，总产值4.19亿元。
