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据悉，贵州红梁鼎酱酒业有限公司生产基地位于茅台镇酱酒核心区域，占地面积10万多平方米，建筑面积4.5万平方米，窖池200多个，藏酒地窖1万多平方米，年产优质酱香酒3000余吨，是茅台镇规模较大的酒厂之一。

“我们的酒厂坐落于茅台镇7.5平方公里内的2.5平方公里，与贵州茅台酒厂隔河相望，直线距离不足800米，是核心中的核心。”贵州建强宏伟集团各全资子公司总经理寇军介绍说，“红粮鼎酱酒在酿造工艺上承袭茅台镇数千年的传统酿酒工艺，严守质量铁律，坚持采用本地红缨子糯高粱、小麦和赤水河洞泉水为原料，恪守古训及工匠精神，从而保证了酒的良好品质和风味。”

开业仪式现场，贵州红梁鼎酱酒业共发布了首期开发的“红鼎”“金鼎”“玉鼎”三款产品，并邀请到贵州省酒协食协白酒专家组成员、中国酒协高级品酒师、贵州食品工程职业学院吴天祥教授为大家讲解酱酒文化、试饮品鉴红粮鼎酱酒。

“好的酱香酒应该具备酱香突出，入口醇和，酒体丰满，酸爽适宜，空杯留香，回味悠长的特点。”吴天祥表示，“这款‘玉鼎’酱香突出，酒体醇厚细腻，口感绵润，老熟香味显著，能感受到是大师精心之作。”

活动现场，贵州红梁鼎酱酒业有限公司总经理甘文龙与来自全国各地的28家经销商签订了代理协议，签约金额达5000余万元。