10月31日晚，北京宝格丽酒店，迎来了一位实至名归的膜拜酒酿酒师——Paul Hobbs（霍布斯）。 7个满分酒款的缔造者，两度荣膺帕克的“葡萄酒年度人物/Wine Personality of the Year”，更是因为他对风土的不懈追求被帕克赋予“寻找松露的猎犬”的称号。 2013年，福布斯2013年发表文章《The Steve Jobs Of Wine: Winemaker Paul Hobbs/葡萄酒界的史蒂夫·乔布斯:酿酒师保罗·霍布斯》。文中提到：“用葡萄酒行业的史蒂夫•乔布斯来形容酿酒师兼咨询师保罗•霍布斯(Paul Hobbs)的热情再准确不过了。 他是品质的狂热追求者。”英国酒媒The Drinks Business评选霍布斯为“全球10大最具影响力酿酒顾问”并位列全球第三。知名葡萄酒搜索网站wine-searcher.com评价他的酒款是“全球最伟大的5款酒之一/the greatest wines of the past 25 years”。 …… 荣誉不胜枚举，那么这次北京之行，他带来了什么呢？ 万里挑一致卡隆，尽显王者风范 继2004年以朴实无华为理念的米兰宝格丽酒店、2006年浪漫风情与度假型的巴厘岛宝格丽度假村以及2012年向经典致敬的伦敦宝格丽酒店相继开业之后，宝格丽酒店及度假村蓄势五年，当意式璀璨风华邂逅京城艺术气韵，全球第四家、也是中国首家宝格丽酒店――北京宝格丽酒店于2017年正式开幕，为宝格丽桂冠再添一枚璀璨宝石。正是这样一份与霍布斯相同的不可多得的光芒万丈，让我们选择了它。 金秋十月的北京已然处处尽显寒意，现场的宾客却被一瓶又一瓶的高分酒点燃了。 值得一提的是，晚宴用酒之一的保罗霍布斯贝克斯托弗•致卡隆酒园赤霞珠红葡萄酒的2015年份，就是帕克力荐的满分酒之一。坐落在奥克维尔的这一传奇葡萄园，随地形地势栽培葡萄，以最大程度地表现葡萄园风土。 据悉，霍布斯酒庄旗下的致卡隆每年大约500箱（1X6）。恰恰说明了“物以稀为贵”的真谛。此酒款呈深紫红色，散发着覆盆子，茴芹，雪茄叶和焦油的香气，香气极为复杂有层次感。入口则有摩卡、百里香、野黑莓和黑醋栗的香气。酒体醇厚，酸度平衡，单宁丰腴，回味悠长，令人愉悦。 知名葡萄酒搜索网站wine-searcher.com将霍布斯致卡隆赤霞珠2013年份（2013 Paul Hobbs Beckstoffer To Kalon Cabernet Sauvignon, Oakville）列为“全球最伟大的5款酒之一”。 除此之外，当晚还有保罗霍布斯爱德华·詹姆斯庄园霞多丽白葡萄酒等其他4款高分酒齐亮相，可谓是从一场晚宴全面认识霍布斯在风土上的极致追求。 突破常规的膜拜酒“一城一商”，全国首发30席 本次晚宴是由Paul Hobbs 与丰德酒业联袂打造的。显然，他们之间已经达成合作共识。成功在中国把智利柯诺苏（Cono Sur）、澳大利亚麦威廉（McWilliam’s）打造成行业大单品的厦门丰德酒业，将与霍布斯一同打造怎样的膜拜酒中国道路呢？答案也在晚宴上揭晓了——“一城一商”。 众所周知，葡萄酒在公开市场销售，会导致经销商之间相互杀价、利润不高，且没有渠道的保护，而厦门丰德“一城一商”的做法，无疑将充分保障经销商的利益。有意思的是，类似膜拜酒，在国际上要么交由国际酒商公司卖期酒，要么进行拍卖。毕竟，这样品质高、名气大、产能小的葡萄酒，是不愁卖的。但同样不愁卖的霍布斯酒庄酒，却一反常态采取了由厦门丰德酒业独代的模式。 并且，丰德酒业在与霍布斯充分沟通以后，决定在中国市场依旧将采取“一城一商”的政策。这种做法，在膜拜酒阵营中是极为罕见的。正所谓机不可失失不再来，北京晚宴上，就已经有3家酒商现场签约达成合作，并得到霍布斯亲笔签名的授权书，将与丰德酒业共同做好霍布斯在中国的进一步市场推广，也将为更多的国内消费者提供货真价实的膜拜酒。 没有源远流长的家族酿造史，没有令人惊奇的“葡萄酒启蒙故事”，霍布斯的身上找不到一丝成为大师的“基因”。他却凭借着自己对于风土的执着，带着“天选之子”的才能，走上了一条葡萄酒殿堂级酿酒师的“极致之旅”。这份初衷，他更愿意分享给每一位对于葡萄酒有着非凡畅想的爱酒人士。 因此，10月30-31日，霍布斯相继亮相上海及北京，召开以“Expressing Terroir in a Single Glass/杯酒见风土”为主题的品鉴晚宴，并且同时发布霍布斯酒庄的中国战略规划。同时，霍布斯（中国）套装限量发售已经开启，欢迎咨询。
