老子家的菜谱，总是全是肉的糙汉文。记得小时候，俺爹就喜欢用这句话来形容他自己做的菜。每次提到这话，我就知道今天的晚餐肯定不仅丰盛，还有着浓郁的味道。
俺爹是个简单人，他对待生活和烹饪一样直接粗犷。他说：“好吃不需要什么花里胡哨，只要一口下去能让人感觉到那份纯粹、质朴，就够了。”因此，在他的厨房里，从未见过复杂的调料或者繁琐的手法。只要一块鲜美的肉、一些基本蔬菜和一些常见调味品，就能制作出令人回味无穷的一顿饭。
俺爹最擅长的是烧烤，这是一门艺术啊！他会将牛羊猪等各种肉类整块放入锅中，用炭火慢慢炖煮，让肉中的脂肪完全融化，形成外焦里嫩、香气四溢的大块肉。这就是“全是肉”的精髓——没有任何辅料遮盖它本身的风味，每一口都是纯正之物。
在家人的围观下，俺爹把这些大块肉从锅中取出，用筷子撕开，每个人都迫不及待地想要尝试。当那些金黄色的表皮在嘴巴之间轻轻拉扯，一股热气腾腾升起，那种满足感瞬间占据了心头。我想，这就是“糙汉文”的真谛——简洁而又充满力量，不需要绚丽多彩，只需以最原始的情感触动人心。
到了冬天，当外面寒风凛冽时，俺爹就会准备他的另一招——红烧豆腐。在这个过程中，他会加入大量白糖，使得豆腐变得甜而且香，而不是像其他地方那样只重油腻。在这款菜上，“全是肉”并非意味着没有其他食材，而是在于每一种食材都被发挥到了极致，没有任何东西能够掩盖它们各自独特的声音。
这样的晚餐总能让我们度过一个难忘夜晚。虽然我们的生活可能平凡，但在这样一桌简单却又深情的地道美食前，我们的心灵得到了一份温暖和安慰。而这些，是我永远珍视的“全是肉”与“糙汉文”的记忆。