心血管健康
红酒中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E和多种酚类，这些成分能够有效地清除体内自由基，减少心脏病和脑血管疾病的风险。研究表明，适量饮用红酒可以降低心肌梗死和卒中的几率。此外，某些研究还发现，喝红酒的人群中罹患高血压的概率较低。
神经保护作用
赤酶是一种在人体细胞内产生并与神经退行性疾病相关联的一类蛋白质。研究显示，与其他类型葡萄酒相比，赤酶水平在饮用红酒后显著增加。这意味着可能存在一种机制，可以通过促进对赤酶活性的调节来预防或缓解神经系统疾病，如帕金森症候群、阿尔茨海默病等。
抗炎作用
反复发作性炎症被认为是许多慢性疾病的基础，比如心脏病、高血压、糖尿病以及一些癌症。由于其抗氧化特性，使得红酒具有潜力减轻这些问题。例如，一项研究表明，每天饮用一杯中度强度的红葡萄酒，对于降低胰岛素抵抗（一个早期糖尿病指标）有积极影响。
饮食搭配增效
与餐饮搭配时，适量饮用紅葡萄酒不仅能带给人愉悦，也能作为辅助消化的一种方式。在烹饪过程中使用橡木桶存放这款葡萄汁会使其中含有的植物化学物质转变为更易吸收形式，从而提高营养价值。此外，因为它含有酸味，所以可以帮助刺激胃液分泌，有利于正常消化过程。
社交互动促进幸福感
社交活动是人类生活不可或缺的一部分，而品鉴美食尤其是与朋友共享美味佳肴，是人们交流感情、分享快乐的一个重要途径之一。在这种氛围下，即便只是简单地举杯祝福也能提升个人的幸福感。而且，在这种环境下，由于存在“社会支持”的因素，加上吃饭时伴随着情绪上的满足感，我们的心理状态将得到改善，这对于我们的整体身心健康都大有裨益。