在外资如潮水般涌入白酒领域的同时，黄酒产业凭借其独特优势吸引了越来越多的投资者。据古越龙山绍兴酒业董事长傅建伟所述，黄酒拥有三大亮点：庞大的市场需求、丰厚的利润空间和较低的风险预期。这三个优势让越来越多的行业内外人士对黄酒产生了浓厚兴趣，并开始投身其中。北京民生证券分析师王永锋指出，目前黄酒正处于快速成长阶段，这使得从产业投资角度看，是一个理想时机。而从证券市场角度考虑，同样是进入一个旺盛增长期，更何况古越龙山作为一家稀缺品种上市公司，其近期发展前景令人瞩目。此外，有消息称今年还将迎来另一大巨头会计山IPO成功。如果等到整个行业进入成熟阶段再进行投资，那时或许只能获得平庸回报，而现在则有机会获取超额收益。
近期，一系列兼并收购事件震惊了整个行业。古越龙山收购女儿红，而会稽山则以高价收购嘉善。石库门与和酒重组后形成了金枫酒业，再次传闻金枫即将收购绍兴白塔，使得行业内部充满了变化与期待。此外，还有阿拉老酒通过重组而复苏，以及2010年取得3亿资金支持后的绍兴梁祝，如今也在积极拓展业务范围。这一切都表明，在未来 黄 酒 行 业 将 面 临 更 大 的 创 新 和 变革。在这场资本的大轮回中，无论是内部兼并还是外部资本的介入，都将带动新的营销模式、价值观念等流行起来，为黄酒带去新的冲击波。当这些新势力以规范化生产、并购现有企业以及整合渠道为手段深入市场，将无疑引发“鲶鱼效应”，推动产业规模做大。不过，这也意味着竞争将更加激烈，对于那些未能适应变革的小型企业来说，将面临更大的挑战。