在外资如潮水般涌入白酒领域的同时，黄酒产业凭借其独特之处吸引了越来越多的投资者。据古越龙山绍兴酒业董事长傅建伟所述，黄酒拥有三大投资亮点：一是广阔的市场前景；二是显著的利润空间；三是相对较小的风险。这些优势被越来越多有远见的人士所认识和追求，导致黄酒行业迎来了新的投资热潮。北京民生证券黄酒分析师王永锋指出，目前黄酒正处于成长阶段，这意味着从产业投融资角度看，我们已经进入了一片春天，更不用说从证券投资者的视角，它更像是一个美好的季节。而且，就连古越龙山这样的稀缺品种上市公司近期出现了巨大的好消息，而今年会计山即将IPO成功，如果等到几年后整个行业全面进入成长中期再进行投入，那时只能算作夏日，只能获得平庸收益，而非超额回报。

随着古越龙山收购女儿红、会稽山收购嘉善，以及石库门与和酒重组并形成金枫酒业，再加上最近传言金枫将收购绍兴白塔，加上阿拉老 酒重组以及2010年3亿资金整合后的绍兴梁祝，这些都说明兼并与外部资金注入已成为黄酒行业资本变革的主要方式。内外部资金流动无疑会带来新型营销理念、新价值观念，将给黄酒界带来震荡波澜，比如通过规范化OEM、现有生产商收购和渠道整合等手段进入市场，将产生鲶鱼效应，从而推动产业规模扩大。这场变化不仅改变了旧有的竞争格局，也为未来布局奠定了坚实基础。