爱尔兰威士忌以其独特风味著称,分为经典、珍藏和单一纯麦三大类。Clontarf 1014系列以其精湛工艺赢得了爱尔兰人的尊敬。Clontarf 1014 Single Malt是一款经过三次蒸馏并在波本橡木桶中陈酿四年的单一纯麦威士忌,它的香气中融合着橡木与焦糖的芬芳,以及淡淡的桃子甜味,让人惊叹不已。Clontarf 1014 Reserve则是珍藏级别的一款,使用多种谷物和麦芽进行蒸馏,创造出一种独特而新鲜的口感,它既滑顺又带有一丝辛辣,与它亮金色的色泽相呼应,是一种充满麦芽香气的佳肴。
而Clontarf 1014 Classic Blend,则是一款清淡且富含香草调料的混合威士忌,由于成熟于波本酒桶,这使它成为值得收藏的一种爱尔兰威士忌。在蒸馏完成后,未陈酿的Clontarf 1014被放置在烧烤橡木波本酒桶中长达四年,以便吸收木材的特色和颜色。在装瓶前,还有一个名为“marrying”或“vatting”的过程,将来自不同酒桶中的风味融合起来,每年生产出的质量都一致无异。
品尝过Clontarf 1014的人都会同意,无论是时间还是精力,都值得。这就是为什么每一次饮用这款爱尔兰威士忌时,我们都能体会到其中蕴含的心血与技艺。