在苏格兰西部琴泰岬半岛的南端,有一座名为坎贝尔镇的小城,它以丰富的水源、泥煤和谷物资源而闻名,1851年时这里竟然有29家酒厂,这让它被誉为“世界威士忌首都”。由于琴泰岬半岛以其迷雾气息著称,因此坎贝尔镇生产的威士忌总是带有一种特殊的海风味。
随着时代的更迭,坎贝尔镇从曾经繁华的威士忌中心转变成了现在仅剩下三家酒厂的地方。其中,《格兰帝GlenScotia》自1832年成立起,就一直坚守在此地,并且在20世纪威士忌产业衰退时,也没有放弃自己的传统。在1939年正式更名为《格兰帝GlenScotia》,1996年又加入了《罗曼德湖集团LochLomondGroup》的怀抱。
《格兰帝GlenScotia》自1832年的成立之初,就已经奠定了该地区酿造威士忌的传统。而其中最具代表性的就是那款双桶纯麦威士忌。这种美味佳肴来自于两种不同类型酒桶中间连续熟成过程。首先,将波本桶中的新鲜果香和木质焦糖烤香混合,然后将它们转移到PedroXimenez雪莉桶中,以此来创造出完美平衡浓郁果香和轻盈口感,以及最后由橡木木质香草结束。这道菜品不仅拥有复杂多样的层次,还能感觉到微妙但明显的地理特征。
品尝笔记:
香气:甜蜜无比,最初呈现焦糖布丁、焦糖水果糖、木糖精及软糖等甜味,再逐渐展开苹果与桃子的清新水果香气。
随着时间推移,波本桶中的焦苦与干燥感缓缓融入,使得整体香气既浓厚又层次分明。
口感:入口甜润,与舌尖接触后产生微刺感形成完美平衡,同时伴随薄荷清新的特色。
余韵:尾韵深沉持久
产品介绍:
名称:GLEN SCOTIA DOUBLE CASK
参考价:¥234/瓶
酒精浓度:46%
产地:苏格兰坎贝尔镇
容量:700ml