又是一天开始时，酒水招商网小编又和大家见面了，继续我们的少数民族之旅。酒水招商网今天要带大家到美丽的柯尔克孜族和门巴族。 首先先来了解柯尔克孜族。走进柯尔克孜族他们一定会用他们的“孢糟”来欢迎你，也就是黄米酒。顾名思义原料就是黄米。酒水招商网来告诉你的酿造方法：先将黄米洗净泡软，之后磨成浆糊，然后装入布袋子里面发酵。发酵完了以后倒入锅中天上水煮，直至冒泡为止，然后再将装入布袋中过滤，得到的纯净 的液体就是柯尔克孜族的“孢糟”，及黄米酒。孢糟有什么特点呢？颜色是比较接近咖啡色的橙，酒精度大概为15度左右。口味酸甜醇厚，有着开胃助消化和补血的的功效。 跟着酒水招商网接下来继续走进美丽的门巴族。门巴族的特色酒“曼加”也就是鸡爪谷酒。不要误会，不是用凤爪和骨子酿造的。使用一种名字叫鸡爪的谷物酿造的。鸡爪谷籽和白菜子很相似，颜色黑偏紫，穗子如同猫爪，这就是门巴族的主要粮食作物。那么曼加的制作方法如何呢？酒水招商网来告诉你：先将谷子煮熟然后晒干，然后加入酒曲放在竹盘子中进行发酵。这样曼加酒酿造好了。在饮用的时候也是有讲究的。要把酿造后的酒酿装进竹筒子里面，加入凉水，稍候拔掉塞子即可易用，酒精度数大概为10度左右，有着降暑提神的功效，人们非常喜欢。 跟着酒水招商网了解我们多元化的民族，了解各种民族特色酒
