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伏特加酒源于俄罗斯,但其酿造工艺起源于意大利,是俄罗斯传统的高纯度烈性酒饮料。它以40到50度之间的酒精浓度闻名,这是因为其制作过程采用谷物或马铃薯蒸馏制成95度高浓度酒精,并通过稀释和活性炭过滤至40-60度。这一过程使伏特加不仅外观晶莹剔透,而且口感清爽、无甜无苦,只留下一种刺激感,这也是它受到喜爱的一个重要原因。
饮用伏特加有两种方式:直接冰镇,或与果汁或其他酒类混合作为鸡尾酒基调饮用。由于其可塑性强,伏特加广受欢迎。在价格方面,虽然现在看似不贵,但在古代时,它只限于上流社会人士消费。直到1654年,它才逐渐流入民间。而自从大规模生产开始,其迅速席卷全球,即便如毕加索这样的艺术巨匠也曾赞赏它作为法国上流社会文化的一部分。此外,在俄罗斯和波兰,被视为国之珍宝。
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