Pliny the Elder
Pliny the Elder是一款由美国加利福尼亚州的Russian River Brewing Company生产的双IPA。它以其强烈而又平衡的味道著称，口感上有着完美的复杂性。Pliny the Elder使用了高级香料和花朵，包括北欧风暴（Nelson Sauvin）和西印度群岛黑莓（Blackberry），这使得这款啤酒具有独特且令人难忘的香气。尽管它是双IPA，但并不像许多其他类型的IPAs那样辣或苦，而是提供了一种深沉、甜蜜并且带有微妙果香味。
Westvleteren 12
Westvleteren 12是比利时Abdij De Westvleteren修道院出品的一款布朗艾尔，它被广泛认为是世界上最好的啤酒之一。这款啤酒通过慢烘焙麦芽制成，并在两年以上陈酿过程中得到熟化，这导致了一个复杂而深远的口感，其中包含了巧克力、杏仁以及葡萄干等多种香气。此外，Westvleteren 12拥有丰富而细腻的地面层，以及一种清新的入口感，这使得每一口都充满了惊喜。
Heady Topper
Heady Topper是一款由美国佛蒙特州The Alchemist生产的大型DIPA，它以其厚重但又不失可饮性的质地受到广泛赞誉。这款啤酒采用了新鲜南瓜和橡皮糖作为主要调配材料，同时加入了一些柑橘片来增加酸度，使得整个体验既浓郁又清爽。此外，由于Heady Topper在瓶装之前进行长时间储存，因此可能会出现一些天然二氧化碳产生的小泡沫，这增添了一丝额外乐趣。
Dogfish Head 120 Minute IPA
Dogfish Head Brewery出品的一款120分钟IPA，以其极端复杂且持久的地面层而闻名。在制作过程中，brewer使用了一系列不同的花朵，如东方白兰木（East Kent Goldings）、百里香叶（Cascades）以及Sierra Nevada Hops等，每个花朵都为这个冰镇啤酒贡献出了独特的声音。而这种复合效果则创造出一个全面的体验，从微妙到强烈，从甜美到苦涩，不同的人可能会发现不同的风格与享受。
KBS (Kentucky Breakfast Stout) Bourbon Barrel-Aged Imperial Stout by Founders Brewing Co.
KBS是一种由美国密歇根州Founders Brewing Co.生产的大量陈酿帝国 stout，由巴本尼威士忌桶再次熟化过滚烫焦糖般醇厚及複雜調味。一开始，你将体验到非常接近纯粹威士忌味道，然后逐渐转变为焦糖、咖啡豆和烟草混合物，这一切都是因为经典帝国Stout与巴本尼威士忌之间奇妙互动所致。此外，因为KBS经过长时间陈酿，其柔滑的地面层让人难以抗拒，让你想要不断尝试更多一次。