4月7日，2021年春糖会上，可雅白兰地推出其最新的超高端产品——可雅30年XO，限量首发5000瓶。这个标志性的发布瞬间吸引了业界的关注，使得可雅30年XO成为当时最热门的话题。这款白兰地是以高端市场为目标的杰作，每一瓶都配备有独特的收藏编码和证书。它由中国白兰地历史悠久酒庄烟台张裕旗下的可雅白兰地精心酿造而成。在这段时间里，团队领导者张葆春大师带领着他的团队，用他们对传统方法深刻理解与创新精神，将精选原料转化为这份珍贵之物。

外观上，这款酒采用了黑天鹅优雅颈部线条设计的蒸馏器造型，而透明黑色水晶则代表了这酒在三十年的沉淀中所积累的情感厚重以及绅士风度。这种独具匠心的设计完美体现了可雅30年的特质，让人不仅能从外观中感受到其价值，更能体会到每一滴酒背后的故事和情感。

中国酒协会理事长王琦赞誉道：“可雅白兰地作为我国第一个被协会命名的第一家白兰地酒庄，其品牌影响力与品质都是行业内无人能及。”他还指出，可雅30年XO标志着中国白兰地进入了一种品质向上的发展新阶段，并且在收藏界，它将是一次具有里程碑意义的地标性产品。

此外，在拍卖环节，一桶1914年的中国第一桶成功上市 白兰地，以及2021年可雅30年的XO版，也分别以54401元和71001元成交，为中国白兰地拍卖市场创下新的纪录。此举不仅证明了这一系列产品极高的人气，还展现出了它们在价格层面的不可估量价值。