黄酒自古以来就被视为一种有益于健康的饮品，其历史悠久，文化底蕴深厚。除了作为饮食中的一种调味料和社交活动中的交流工具，黄酒在传统中医理念中也有着独特的作用和功效。
充能提神：黄酒含有丰富的维生素B群、微量元素以及多种生物活性物质，对人体有很好的补充作用。长时间工作或精神疲惫的人可以适量饮用几盅黄酒，以帮助身体恢复精力，为日后的工作提供动力。
温补养胃：现代生活节奏快，压力大，不少人出现消化不良的问题。黄酒具有温暖胃肠、助消化等功效，可以通过适当饮用来缓解胃痛、腹泻等症状，同时还能促进食欲，让饭后更加舒畅。
抗氧化防老：黄酒中的花果香料和酿造过程中的自然发酵产生了大量抗氧化剂，这些物质对于抵御自由基损伤，有助于延缓细胞衰老，使皮肤保持光泽，从而达到美容养颜的效果。
减肥健身：虽然常见的是将高糖分、高热量食品泡入红枣或者其他水果以增加甜度，但实际上如果合理控制摄入份量，利用一些低糖分或者无糖分的黄酒作为运动前的补水，也可以起到一定程度上的减肥健身作用，因为它能够迅速给身体带来能量支持，为锻炼提供必要的营养支持。
防寒保暖：在冬季，喝一小碗温热的小麦白干（一种较纯净且没有添加任何配料或香料的普通白干）不仅能增添温馨感，还可帮助身体内外散热，从而起到保暖防寒之效。此外，它也有一定的止咳平喘作用，对于因气候变化引起的一系列呼吸道问题都有一定好处。
清心明目：许多传统方剂中都会使用到黃曲霉素，它是一种天然有效成分，被认为对眼睛及脑部功能有益。在古代医学里，将小麦煮熟然后研粉制成面饼，并将其撒入汤羹中，就算是为了享受这种清心明目的效果。而现在人们则更倾向于直接饮用浓缩后的液体，即所谓“药茶”，以此来提高整体健康状况。
