中新网4月8日电 7日，主题为“三十而砺，耀世未来”的可雅30年XO白兰地在成都举行发布会。经过长达30年的橡木桶陈酿，这款“生命之水”终于由可雅白兰地酒庄的精通酿酒师们精心调配，并正式上市。在发布会上，可雅白兰地首席大师张葆春与众多经销商及业内专家分享了这款白兰地的酿造秘诀。据悉，可雅30年XO采用了优质的白玉霓葡萄进行发酵，其原料酒经过两次夏朗德壶式蒸馏锅蒸馏，再在法国利穆森林区的橡木桶中陈酿。作为可雅系列中的顶级产品，可雅30年XO继承了前辈VSOP、10年XO和15年XO的品质标准。

出席发布会并品尝此酒的是著名美食专栏作家黄山，他赞誉说：“这款酒带有迷人的西梅、糖渍橙子和雪松木香气，体积饱满，风味丰富，让人联想起那些传统干邑和高级勃艮第葡萄酒。”法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞通过视频祝贺可雅30年XO的上市，他表达了对其品质和历史悠久品牌价值的认可。他说：“制作一瓶好白兰地需要时间、细节以及经验积累，每一个努力都能在其中展现出来。我很荣幸能够品尝过所有可嘉产品，从6年VSOP到10年、15年的每一款……它们既沉稳又充满活力。”

为了纪念1914年第一批可嘉白兰地上市，以及2021年的这一新篇章，其中编号为“1914”和“2021”的两瓶独特版可嘉30-year-XO，在发布会现场分别以71001元和54401元被拍卖。这不仅是对过去致敬，也是对未来的展望。该系列酒瓶设计灵感来源于传统夏朗德地区蒸馏器，以独特设计、高端工艺打造，如同艺术作品一般。(陈庄)