在成都举行的可雅30年XO白兰地上市发布会，以“三十而砺，耀世未来”为主题，回顾了这款酒的酿造历程。经过长达30年的陈酿，这份生命之水最终得以装瓶上市。中国白兰地首席大师张葆春与业内专家共同分享了这款酒的制作心得。据介绍，可雅白兰地采用了白玉霓葡萄进行发酵和蒸馏，再经利穆森林区橡木桶陈酿，最终呈现出独特风味。此次发布会还邀请了著名美食作家黄山品鉴，他评价说：“这款酒带有迷人的西梅、糖渍橙子和雪松木香气，体积饱满、复杂多变，让人想起那些干邑和雅文邑老酒。”法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞通过视频祝贺可雅30年XO的上市，他赞扬：“任何努力都能在这个过程中体现出来。我很荣幸品尝过可雅所有产品……优雅、高贵、神秘且内敛，又展现出自然活力。”为了纪念1914年可雅首次上市以及2021年新产品发布，一共两瓶可雅30年XO在拍卖平台以71001元和54401元成交。这两瓶设计灵感来源于夏朗德壶式蒸馏器，其别致又考究，是艺术品级别的收藏物。(陈庄)
