坐落在北京的街头小摊上,一位顾客悠闲地享受着一瓶未经精心冷藏的燕京啤酒,同时品尝着不明来源的烤羊肉串,这对于一些人来说,无疑是最完美的放松时刻。
然而,并非所有中国消费者都对此情景感到满意。随着经济增长放缓以及外国啤酒品牌入侵市场,国内生产商如燕京啤酒面临销售压力。2015年上半年的数据显示,中国整体啤酒销量同比下降了8%,这一跌幅被归咎于经济形势和异常天气带来的影响。
据英国《金融时报》旗下的研究机构“投资参考”,尽管短期内可能会有一些复苏,但行业趋向于更加集中的发展,以及更多转向高端市场以保护利润率。这与之前行业状况形成了鲜明对比。尤其是在与领先品牌青岛啤酒相比,燕京啤酒所面临的挑战更为艰巨。在最近针对全国1000名爱好者的调查中,燕京只占到了最受欢迎品牌中第五位,其受访比例仅有15.9%,远低于青岛啤酒那令人瞩目的57%。
除了受欢迎程度之外,地域覆盖也成为制约因素。作为北京本土品牌,燕京25%的销量来自首都地区,而该公司正在努力通过扩大农村地区覆盖来增加销量。不过,在不断变化且挑剔性的消费者市场中,燕京仍然依靠低收入群体维持人气。竞争对手提供了一系列价格合理和高档化产品,以抵消利润率下滑,这在某种程度上让燕京显得落后。而青岛则推出了诸如水蜜桃味粉色罐装等创新产品,以吸引女性消费者;而燕京则宣传其派对版清爽怡人的口感。
调查结果表明,有58%的人通常愿意花费超过6元人民币购买330毫升以上的高档或超级豪华级别饮品,这给予了企业空间进行定价策略调整。但即便是领导榜样的青岛及华润雪花,也不得不面对进口品牌快速增长带来的挑战。在过去的一年里,上半年的国产啤酒销量出现下滑,而进口型却实现了63%的大幅度增长,其中原因包括成本降低、夜生活文化兴起等多方面因素。
虽然进口产品仅占中国总共饮用可乐和其他软饮料总需求的小部分(不足1%),但它们似乎已经开始打破传统规则并取得成果。如果今年销售额回暖只是暂时现象,那么国产产能将重拾增速,但国内企业将需要应付日益激烈的地球大舞台上的竞争。而工业周期性不景气可能继续推动进一步合并行动,如青岛正试图通过收购东部合资企业来改变其在该地区表现。此外,比尔·艾文特(Bill Hwang)收购SABMiller同样是一个值得关注的事例,该行为使得全球最大食品和饮料公司百威英博拥有华润雪花49%股份,使他们成为中国市场的一个主要玩家,对监管机构而言这种强大的存在可能构成了担忧。