又到了我们民族特色酒的时刻了，事不宜迟，让我们立即出发，跟着酒水招商网到美丽的大西北，到、青海。 先到美丽的，走进门巴族。当你到门巴族做客的时候，主人会用铜瓢盛满酒，先往自己的手心倒上一点，当众吸食，来表示这酒是安全的，然后就要向每个客人没人敬一瓢，客人必须要饮尽。 然后酒水招商网开始带领大家到青海，走进我们的土族，品尝他们的“拜·都拉斯”。这其实就是土族人们的青稞酒。酒水招商网还了解到拜·都拉斯的制作方法：先把青稞做成醪糟，然后倒入锅中，蒸馏出酒。酒精度数一般是在三四十度。为了让酒的味道更加好，当地人还把酒装在能容纳40今的黑坛子里卖弄，然后把酒密封，深埋地下。然后过个一年半载挖出来，把酒填满然后再埋入地下，一般是在羊圈的下面，要经过三次。这时候的酒颜色温黄如蜜。香醇扑鼻，缠缠绵绵，入口润滑。酒水招商网提醒您：土族的青稞酒少饮，心旷神怡，多饮，沉醉难醒。因为土族是吸收藏，蒙，羌的文化而形成的民族。藏，蒙都是以放牧为生的民族，所以就有了土族就有了青稞酒深埋羊圈的做法，这个做法已经有相当远的历史了。 那么青海的土族在款待宾客的时候有没有什么讲究呢？酒水招商网来告诉你。青海土族讲究“三杯酒”，就是宾客入门的时候要用三杯酒来洗尘，客人入戏的时候要饮尽“吉祥如意三杯酒”，在客人要告辞的时候还要饮尽“上马三杯酒”不带席间敬酒这都已经九杯酒了，酒量不好的饮完恐怕已经不行了。酒水招商网继续告诉你：酒量好的可以一饮而尽，不胜尽力的可以送左手无名指蘸取一些酒向空中弹三次来代理喝酒，同样以表示尊敬。 青海土族的青稞酒，土族人自己的拜·都拉斯。