金箔酒的诞生是通过一种独特的物理过程，将99.99%纯度的黄金气化成微小分子，然后精心堆叠这些分子，形成能够安全用于食品添加剂的金箔。这个消息并非传言，而是在逐步实施中。在国家卫计委网站上公布的一则函件表明，从1月28日起，对于将金箔作为食品添加剂加入白酒这一新品种已经开始征求意见，这个意见征集期至2月20日结束。
根据这份函件，提议批准作为食品添加剂使用的金箔，其英文名称为GOLD，仅限于在白酒中使用，其最大用量不得超过0.02克/公斤。此外，该工艺要求将高纯度黄金通过物理方式转化为均匀的小分子，再精确地重组这些分子的排列，以便形成符合食品标准的金箔形式。该文档还详细阐述了产品状态必须为粉末或微薄片，以及其他相关感官和技术要求。
然而，这份文件并未解释为什么要在白酒中加入这种金属元素，也没有讨论这种做法可能带来的好处与风险。京华时报2月3日报道称，即使是中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇也对此知之甚少。他提到：“对于除了纯粮固态发酵以外的其他类型白酒产品来说，是否需要加上金属元素？如果没有明显技术上的必要性，那么行业协会很可能持反对意见。”
此外，加了金属元素之后价格可能会大幅增加。据某大型黄金生产商透露，即使经过卫计委审批，只需在500克装容器中加入不超过0.01克黄金，而目前市场价位约200多元，所以一瓶加有黄金成分的白酒新增成本仅需两元左右。这意味着即使按照最严格计算，如果每瓶都能达到这样的成本效益，那么消费者也许可以享受到真正“喝上真正”的黄金味道，但其经济合理性仍值得深入探讨。