金箔酒的诞生：学费多少？国家卫计委就白酒黄金配方征询意见
在这个世界上，有一种传奇般的饮品，它不仅是为了满足味蕾，还承载着黄金的光芒。金箔酒，听起来像是童话中的宝藏，但它确实存在，是将纯度达99.99%的纯金通过物理方法气化成小分子，再精准控制分子堆栈形成食品添加剂的一种工艺。
据说，这不是谣言，而是一项即将落地的创新。这一消息源自国家卫计委网站于1月28日发布的一封函件，该函件提及了对拟批准金箔作为食品添加剂新品种进行意见征集。在这份函件中，提到这一项计划已经开始走程序，并且截止日期为2月20日。
如果这一计划得到批准，那么所使用的金箔英文名称将为GOLD，其使用范围仅限于白酒，每公斤最多不得超过0.02克。具体来说，这意味着生产过程会涉及将高纯度黄金通过物理方式气化，使其均匀分散成微小粒子，然后再次堆叠以精确控制分子的排列，以此形成适用于白酒添加剂的地道“黄金”。
然而，对于为什么要在白酒中加入这样昂贵而又独特的元素，以及这样的做法可能带来的利与弊，此前并没有明确说明。此外，即便是中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇，也表示对于是否有必要在除固态发酵以外其他类型的白酒产品中加入这种技术，他持有疑问，并建议组织专家进行研讨。
根据京华时报2月3日报道，马勇还指出，如果没有明显技术上的必要性，那么行业协会很可能会持反对意见。此外，加上了这份特殊元素后，价格自然也可能因此而飙升。但另一方面，从某大型黄金生产商相关负责人的透露来看，即使经过最终批准，一瓶500克装加了少量（至多0.01克） 黄 金 的 白 酒 新增 黄 金 原料成本也不过两元左右，让人感受到其中蕴含的大智慧和创意之花。