金箔酒的诞生:从纯金到食品添加剂再到白酒中的黄金享受
在这个故事中,99.99%纯度的黄金被转化成微小分子,并通过精准控制的方法堆叠形成食用级别的金箔。这样的技术不仅将黄金从传统意义上的奢侈品转变为可用于食品添加剂,更重要的是,它让我们能够将这份珍贵金属融入到我们每天饮用的白酒中。
国家卫计委已经开始审查这一新概念,将其作为一种食品添加剂纳入市场。这一决定引发了广泛关注,而征集意见截止日期则是2月20日。在这段时间里,每个人都有机会表达他们对这一创新是否支持或反对的看法。
按照提议,这种名为GOLD的食品添加剂只能用于生产白酒,其最大使用量不得超过0.02克/公斤。生产过程涉及将高纯度黄金气化后重新组合成小分子,再次堆叠以达到特定的结构。此外,还有关于感官和技术要求,如必须保持粉末或微薄片状。
然而,关于为什么要在白酒中加入这种宝石,以及这种做法所带来的利弊,该文件并未提供明确答案。不过,据报道,一位中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长表示,对于非传统工艺以外的白酒产品是否需要这样做,他持开放态度,但如果没有显著技术优势,他会坚定地站在反对的一边。
最令人好奇的是,加上这层额外“装饰”的价格可能非常昂贵。但即便如此,如果这一计划得到批准,即使是一瓶500克装的大师作品,只需增加少量价值200多元(约0.01克)的黄金原料成本,也就是说只需花费大约2元多钱就能体验真正含有黄金的小半瓶美味佳酿。