金箔酒的诞生：一款将纯度达99.99%的黄金精细加工成微小分子，通过复杂工艺重新堆叠形成食品添加剂的创新之作。据最新消息，这不仅是一种传说，而是在国家卫计委即将落实的一项政策。在1月28日，国家卫生计生委办公厅发布了一封函件，正式宣布金箔作为食品添加剂加入白酒，将在程序中进行试行，并征求公众意见。这次提议使用的金箔英文名为GOLD，其最大用量限制在0.02克/公斤内。
生产过程极其精细，以物理方式气化高纯度黄金，使其均匀分散成微小粒子，然后通过精准控制的磊晶堆栈技术形成适用于白酒中的食品添加剂。此外，该函件还列出了严格的感官和技术要求，如必须呈现粉末或微薄片状。
尽管如此，对于为什么要在白酒中加入这种昂贵且未经验证的成分，以及这种做法可能带来的利弊，没有给出明确答案。甚至中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇表示，对于是否有必要对除纯粮固态发酵以外类型的白酒产品进行此类增味处理，还需进一步专家研讨。
值得注意的是，一旦这项政策得到实施，加了金箔的小批量装备（如500克）甚至只需要0.01克黄金，就意味着每瓶新增成本不过2元左右。这一数字令人瞩目，让人怀疑这种高价产品是否能够真正满足消费者的需求，或是仅仅是一个商业策略下的虚构商品。