金酒的黄金秘密：揭秘金箔加入白酒的真相

在一片关于“黄金酒”的热潮中，一种新颖的食品添加剂——纯度为99.99%的金箔，似乎要让这个传统行业迎来一次翻天覆地的变化。据了解，这不仅仅是一场空穴流传，而是国家卫计委正式提出了将这种高纯度金箔用于白酒中的设想。

这份来自国家卫生计生委办公厅的函件，公布了这一计划，并要求对此进行意见征集。函件中提到，所使用的GOLD（即含有99.99%纯度金箔）只限于白酒作为食品添加剂，其最大用量不得超过0.02克/公斤。这意味着，即便是最终批准通过，也只能在极小比例上加入这种昂贵但精致至极的成分。

具体来说，这种加工工艺涉及将高纯度黄金通过物理方法气化成微小分子，然后再精确控制这些分子的排列和堆叠，以形成适合食用的一种粉末或微薄片状物质。此外，还有一系列严格标准必须遵循，如状态、粒径分布等。

尽管如此，却仍存在许多未知之谜，比如为什么要在白酒中加入这样的贵重金属，以及这种做法是否真的能带来额外价值？至今还没有官方明确说明。而且，就连中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇也不清楚这一举措背后的动机和必要性。他表示，如果没有明显技术上的需求，那么他个人持反对态度。

而对于价格方面，有消息指出，加上了这份昂贵原料后，价格可能会大幅增加。不过某些业内人士透露，即使最终方案得到批准，每瓶加上0.01克黄金也不过增加2元左右成本，从经济角度看并不算过高。但无论如何，此事都引发了广泛讨论，对于未来消费者来说，无疑是一个值得深思的问题。