我来谈谈澳洲葡萄酒产区的特色。众所周知,希腊葡萄酒产区是澳大利亚葡萄酒的代表,但如果你认为它只有一种风格,那就错了。我今天要为大家介绍澳洲西拉葡萄酒产区的独特之处。
玛格丽特河(MargaretRiver) - 温和海洋性气候
玛格丽特河位于西澳大利亚,是一个气候与波尔多右岸相似的地区,以生产高品质的赤霞珠(CabernetSauvignon)和混合酿造葡萄酒(BordeauxBlend)而闻名。由于玛格丽特河西拉葡萄酒缺乏鲜明特色,在品鉴时很难从众多西拉中分辨出来。不过,从整体上看,玛格丽特河西拉口感优雅,结构精良,虽然不如巴罗萨那般饱满,但它拥有更浓郁的香料味、黑樱桃味、肉桂味和覆盆子味,同时单宁成熟且余味较长。
猎人谷(HunterValley) - 烈日炙烤
猎人谷位于新南威尔士州,这里虽然炎热但降雨充足。猎人谷西拉口感饱满,有着复杂的结构,带有黑莓、泥土以及皮革香气;入口后还会出现丰富的地面泥土气息和果实香气,单宁成熟,并留下悠长余韵。陈年潜力大是猎人谷葡萄酒的一大亮点,即使是西拉和赛美蓉也如此。这一区域自1879年起就开始种植葡萄wine。
克莱尔谷(ClareValley) - 暖热天空
克莱尔谷在南澳大利亚许多著名产区中可能并不那么突出,但这里却常常生长出难以寻觅的佳酿。这些珍贵之物往往需要至少10年的陈酿才能展现其最佳状态,如wendouree这家知名庄园出品的大师级作品。克莱尔谷西拉以风味细腻著称,与巴罗萨相比,它们还有更多深邃的地面植物苦苣苔、胡椒及鼠尾草等花香。此外,这些克莱尔谷产品经常伴随成熟李子的甜蜜与清新的感觉,以及结构严谨,而有的单宁则显得更加明显。
以上就是对不同澳洲 葡萄酒产区的一个简介。在不同的款式之间存在差异,每一种都有自己独到的口感,因为每个地方都有其特殊的地理环境影响,所以最终产品也有所不同,我希望这能给大家提供一些了解的手段。