在一个阳光明媚的下午，一位勤劳的清洁工在一场豪华宴会结束后，发现各式各样的酒类残留在桌上。有的杯子里还剩下一四分之一，有的则是半满。这个细心的清洁工没有浪费这些美酒，他将几杯不同的酒混合在一起尝试了味道，却意外地发现这种混合饮品比单独喝每种酒更为出色。
他继续尝试各种不同组合，最终将这些创新的混合饮品分享给其他人。人们对此赞不绝口，这种方法很快就传开了，并且被称为“鸡尾酒”。至于为什么它叫做“鸡尾酒”而不是“伙计之手”，这成了一个未解之谜。
另一种说法是，1775年，一位名叫彼得·克利福德的人在纽约阿连治开了一家药店。他开始卖一种精制的鸡蛋调料酱油，引起了顾客们的一片赞誉。当时，那里的居民多数使用法语，他们用法国口音称呼这种饮品为“科克泰尔”，随着时间推移，它演变成了英语中的“鸡尾”。
第三个故事发生在19世纪初期，当时美国人克里夫顿经营着一家河边酒店。这家酒店以三大奇迹闻名：他的雄壮的大公鸡、他珍藏世界上最好的葡萄酒，以及他的女儿艾米莉，是全市最美丽的人。在这里的一个船员和艾米莉相爱并结婚。婚礼上，老板人气爆棚，将所有陈年付佳酿混合成了一款特殊的鸡尾酒，并装饰上了雄壮公鸡羽毛，然后高声喊：“鸡尾万岁！”自此，这种混合饮品便流行起来。
第四个版本讲述的是1779年，在独立战争期间，有一位爱尔兰姑娘拜托斯，她经营着纽约的一个酒店。她制作一种名为布来索（Bourgeois）的兴奋剂，但军官们总是取笑她，就像他们拿她开玩笑一样，把她比作小母鸡。一天，她生气极了，便从农民那里拿了一根雄雏鹅毛条插入杯中送给军官们喝。她希望通过这样做教训那些像雏鹅毛条一样不可理喻的人。但当他们看到那根漂亮的羽毛条，他们竟然更加喜欢这种装饰，从而使得这个名字就这样流传下来。
第五个版本讲述的是许多年前，一艘英国船停靠于墨西哥海岸的一座小镇上的港湾内。那里的少年用树枝搅拌各种烈性液体。一位船员尝过后，对其香味赞叹不已，说这是他所经历过一切以来从未见过如此美妙的事物。这让少年误以为船员问到了树枝，而回答说：“可拉捷、卡杰。”意思就是西班牙语中的“公Chicken Tail”——即Tree Branches'形状相似，所以那个少年戏谑地回答。而实际上，“Cocktail”这个词本身源自于英格兰南部地区特有的方言，它指的是打磨后的木头或金属表面，用来标记或装饰物品；也可能来自于17世纪末期某些地方性的方言中使用的词汇，如"to drink with a cocktail"意味着轻松愉快地享受生活；或者它可能与18世纪末期某些社交活动中使用的小型器皿有关，那些器皿通常带有精致装饰和彩色的设计，以此象征高贵和优雅。
然而，不论如何，这背后的真实原因似乎永远无法确定。不过，我们可以想象，在享受完美烹饪出来的一份精致咖啡点心时，与朋友闲聊，让这段神秘历史成为我们交流话题的时候，也许就会觉得这份简单却又迷人的混搭饮料确实拥有其独特魅力。不管怎样，只要有人愿意探索和创新，无疑会有一百种甚至更多关于起源故事等待我们的去发掘。
