酒精中毒
啤酒含有酒精，这是其最直接的危害之一。长期或过量饮用啤酒会导致身体吸收过多的乙醇，进而引起各种健康问题。酒精中毒可能表现为肝脏疾病，如脂肪肝、炎症性肝病和最后阶段的严重疾病——丙酸性肌内存储病（ALD），甚至可能发展成肝硬化和肝癌。此外，乙醇还会影响大脑功能，导致记忆力下降、注意力不集中以及情绪波动。
肠道问题
啤酒中的糖分可以迅速被人体消化吸收，这可能导致血糖水平急剧升高，从而引发胰岛素抵抗。这一过程与二型糖尿病有关。在此基础上，许多啤酒配料，如麦芽和蜂蜜，也含有大量淀粉质，对于患有慢性胃炎或胃溃疡的人来说，可加剧这些症状。此外，由于常见在晚餐后饮用，有些人可能会感到腹泻、便秘或者其他消化不良的问题。
风险增加
研究表明，每日超过两杯女性，或每日超过五杯男性饮用的啤酒可显著增加心脏疾病、某些类型癌症及早死风险。对于已有的慢性疾病患者来说，比如高血压、高胆固醇或心脏问题，任何形式的心血管疾病都将变得更加严重。此外，一些研究还指出，不仅是频率，而且啤酒中的特定成分也与这些风险有关联。
精神健康影响
虽然短期内适量饮用能带来社交乐趣，但长期大量消费则与抑郁症等心理健康问题相关联。在一些个体中，即使是在没有其他迹象的情况下，也有人因为经常喝太多啤酒而出现情绪低落或者自我怀疑的情绪困扰。而且，在进行精神治疗时，一些药物需要避免同时摄入较大的剂量酗酒，以防止副作用增强。
影响营养平衡
尽管单一瓶啤酒店方标示了卡路里和蛋白质等营养素，但它们通常缺乏重要维生素和矿物质。如果作为主食的一部分，它们很难替代必要的全谷物类食物，而那些富含纤维和必需氨基酸的小麦片，则往往被忽视。因此，在保证均衡膳食时，将过多数量的卡路里摄入到纯碱水之类产品中是不利于身体健康的一种行为。