随着疫情防控政策的放宽，啤酒日报发现年底之后的线下酒水销售渠道明显回暖，酒吧、小餐馆的客流量比去年增加了许多。那么，在券商眼中，这种现象传递出哪些信息，让我来一一解释。
开源证券认为，即饮场景修复，对于啤酒行业来说是一个看好信号。受益于现饮渠道的恢复，2023年的整体销量预计会有个位数增长，其中夜场消费更是增长速度快，而且高端产品表现更为突出。此外，由于原料成本仍然有一定的压力，有可能企业会持续提高价格；另一方面，啤酒行业正处在高端化发展趋势中，因此大概率出现的是：产品结构升级，大多数低端和中档产品直接提价。
产品升级是啤酒行业未来发展方向。低端市场基本上由大品牌垄断，不容易出现新进入者。而高端精酿啤酒虽然占比较低且分散，但大型啤酒厂家由于拥有强大的品牌、渠道优势以及规模经济，更有可能通过资本化方式参与这一领域。
疫情期间对消费者教育和消费升级工作造成了干扰，但随着疫情防控政策优化后，啤 酒公司提价和产品升级还有很大的空间。
从竞争格局来看，大部分省份已经形成了稳固的领导地位，所以区域内的大规模竞争可能性不大。但从竞争角度来看，我们应该关注的是高端化市场的激烈竞争，以及是否有丰富多样的产品组合以及强势夜场推广力的企业。
德邦证券则认为需求恢复带动销量增长，并且行业高端化逻辑将延续下去。在2023年的前两个月里，由于春节提前的影响，一定程度上对发货产生了一定的波动，但是2月份开始补库存需求逐步正常化，同时夜场、餐饮等场景环比数据持续改善，使得啤酒销售也有所好转。在接下来的几个月里，即使是在淡季期，也有望保持一定水平，因为原本就存在基础较低的情况，加之环境逐渐恢复，便可预见到销量将实现非淡季状态。
全年重点关注的是行业向上的进程、高品质消费场景修复情况以及原材料成本面临的问题建议关注业绩预期提升且具有弹性空间较大的燕京、青岛华润和重庆三家公司。这三个公司都具备确定性的增长潜力，而华润作为一个被调整股价过多但在高端领域领先的地标性标志，其改革前景值得期待；而重庆则因为其区域内改善空间巨大而受到推荐；至于燕京，它作为改革进行中的标志性代表，其弹性非常引人注目，被推荐为投资目标之一。
国联证券则指出，是那段时间内发生的一系列变化让我们更加清晰地看到了一条趋势，那就是整个社会对于餐饮娱乐活动兴趣重新增强，这也意味着夜生活与餐厅等现饮渠道正在迅速复苏。他们特别指出了华润作为一个经过调整股价但依然保持其在市场上的主导地位并展现出的实力，而重庆以其区域内部扩张潜力而令人瞩目的地方。而关于投资机会，他们尤其推荐那些能够满足消费者不断提升标准并继续成长的人们选择，比如燕京——它正经历一次重要变革过程中的挑战与机遇时刻，与此同时，还要密切注意那些即将迎接改革风潮的大型国企企业，如燕京这样的巨头，它们也是不可忽视的一个选项考虑范围之内的地方，以确保未来的成功故事能再次书写出来，并最终成为人们记忆里的传奇故事。