抗氧化剂和抗炎物质
葡萄酒中含有的多酚类物质，如黄酮、法拉索尔等，是非常有效的抗氧化剂。这些抗氧化剂能够帮助身体抵御自由基的损害，减少细胞老化，预防疾病。此外，葡萄酒中的某些成分还具有明显的抗炎效果，可以缓解炎症反应，有助于改善心血管健康。
心脏健康益处
研究表明，适量饮用红葡萄酒对心脏有益。其中的一种主要成分叫做丙醇酸，它可以帮助降低胆固醇水平，从而减少患上动脉粥样硬化和心脏病的风险。此外，葡萄酒中的其他营养素如锌、硒等，对维持正常的心脏功能也有重要作用。
骨骼密度增强
葡萄酒中含有的矿物质，如钙、镁等，对骨骼健康至关重要。这些矿物质可以促进新骨组织形成，同时也能提高体内蛋白質代谢，使得骨骼更加坚固。这对于预防或治疗骨折或其他骨骼问题尤为关键。
神经保护作用
研究显示，适量饮用红葡萄酒可能会增加大脑灰质量，这意味着它可能有助于保护大脑并可能延缓认知功能下降过程。这一神经保护效应部分归因于葡萄酒中的多酚类化学品，它们能够通过清除自由基来阻止神经退行性疾病（例如阿尔茨海默病）的发展。
降低癌症风险
一些研究指出，不同类型的人群在摄入适量红色和紫罗兰色彩的果蔬制品时，其罹患某些类型癌症（如乳腺癌）的风险较低。虽然这并不直接证明是由于饮食习惯，但科学家认为这种积极影响很可能与这些食材所提供的大量天然植物化学品有关，这些化学品在人体内发挥其抗肿瘤机制。
补充维生素和微元素
除了其作为风味增强剂之外，一杯好喝的红葡萄酒还是一个富含B族维生素、铁、铜以及钾等微元素良好的饮料。在现代生活节奏加快的情况下，由于缺乏足够时间进行全面的膳食计划，大多数人难以从日常食品获得所有必要营养素，因此偶尔享受一些高质量的烈性果汁产品可以起到补充不足营养的地位。