千年齐文化,百粮春醉。山东百粮春酒业,以临淄三千年的无断代传承为基石,将古老的酿酒技艺与现代生物技术巧妙融合,采用独特的二次窖泥发酵和双轮复式发酵工艺,让原酒在长时间陈熟中精心勾调,最终塑造出百粒春那一绝对的鲁酒风范——“窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长”。这不仅让百粒春成为新时代消费者的信赖之选,更是以其卓越品质和优质服务赢得了人们的喜爱。
艺术:百粒春的酿造技艺,不仅源自于齐都三千年的不断创新与传承,还入选了淄博市非物质文化遗产项目,这份荣誉昭示着我们对传统文化的珍视和保护。
水:在百粒春眼中,水就是生命,是酒血的一部分。我们选择的是蟠龙山生态活水,这里的水清澈透明,为我们的白酒注入了自然之美。
粮:同样重要的是我们的原料——红高粱和小麦。这些优质有机原料来自鲁中的丰饶土地,我们坚持使用自然农法,不添加任何化学物质,只为了确保每一口都是纯净天然。
窖:而我们的窖藏则是一系列的小型生态活泥窖,每一个窖都是手工打造,每一次发酵都是细心监控。这不仅保证了产品质量,也体现了一种对生活细节追求完美的心态。
从种植到收割,再到储藏,每个环节都遵循着《鬼谷子》中的道理:“持枢,谓春生、夏长、秋收、冬藏”,这是天地万物运行的大法也是人类发展的大纲。在这个过程中,我们始终保持谨慎与耐心,因为只有这样才能真正守护好这份宝贵财富。
沉睡20年的“纪年老酒”即将揭开神秘面纱,在11月30日,我们将举办首届老酒文化节。这不仅是对新中国成立70周年的致敬,也是我们对传统中华饮食文化的一次深情致敬。在这个特别的时候,让我们一起回到齐国故都,那里隐藏着古人的智慧和故事,与你共享那些被尘封已久的情感与记忆。11月30日,让我们相约聊斋故里,一起探索那些未知领域,品尝那最原始最纯真的中国白酒,用一种独有的方式来感受那个时代,那些人,那些事。那时,你会发现,“纪年老酒”的陈年佳酿,并不是简单的一个喝,而是一场穿越时空的情怀之旅。