宅在家里的日子里,久而久之,我们的生活节奏也会逐渐放缓。穿着舒适的睡衣,在沙发上沉浸在手机的世界里,这种懒惰的生活方式虽然让人感到温馨,但它缺乏了一丝仪式感。情人节即将到来,它不仅仅是一个庆祝爱情美好的日子,更是我们重拾生活仪式感、恢复视觉和味觉体验的绝佳机会。在家中,也能通过鸡尾酒这一简单易行的手段,让我们的宅家生活焕发新生。
以下六款经典鸡尾酒配方,你可以轻松在家制作,每一杯都蕴含着独特的情趣和风味:
①玛格丽特(Margarita)
龙舌兰酒30mL
白色君度橙酒15mL
柠檬汁15mL
冰块适量
食盐少许
将龙舌兰酒、白色君度橙酒和柠檬汁倒入摇酒壶中,加入冰块,用左手托底,右手按住摇酒壶上方,上下摇晃均匀。
用柠檬皮擦拭杯口,将盐撒在杯口上旋转几次。
倒入调好的液体,用柠檬片装饰即可。
②新加坡司令(Singapore Sling)
金酒40ml
樱桃白兰地20ml
柠檬汁30ml
必得利石榴汁10ml
安格斯特拉苦酒1注
冰镇苏打水1听
将金 酒、樱桃白兰地、柠檬汁和必得利石榴汁倒入搅拌器中,加冰块后搅拌均匀。
倒入芬西玻璃杯内,加苏打水至杯口。
使用樱桃或菠萝点缀完成。
③血腥玛丽(Bloody Mary)
伏特加50ml
柚子60毫升(约4滴)
Tabasco少司2注(约6滴)
伍斯特少司4注(约12滴)
番茄汁120ml(大约半罐番茄酱)
黑胡椒粒少许 盐少许
在长饮杯中加入适量冰块,将除番茄酱以外的所有配料倒入,并搅拌均匀。
倒入番茄酱直至满载,再次搅拌均匀。如果有芹菜梗,可以作为装饰品使用。
④金菲士(Gin Fizz)
金 酎40ml
柚子60毫升(约4滴)
苹果酸100毫升 (如无苹果酸,可用同等份量果冻糖浆代替)
将金 酎、柚子露及苹果酸倒入一个冷却过的小型保鲜盒或深碗中,然后盖上塑料薄膜,置于冰箱冷藏至少30分钟,使其充分冷却并释放香气。
把混合物倒进高脚玻璃中,以此为基础创作你的个人风味版本,如增加一些迷迭香叶或者其他草本植物以增添更多香气。
⑤曼哈顿(Manhattan)
加拿大威士忌40ML
味美思甜露20ML
安格斯特拉苦露两瓶
以上材料混合放在冷藏已备好用的高脚细颈玻璃中的待用时取出再一起混勺便可享用
⑥海岸(Sex on the Beach)
伏特加30ML
桃花露30ML
菠萝蜜60ML
红莓果酱60ML
将所有材料放进烫过后的长啤笼机内,一起振动干净后装盘即成
这些看似简单但实则精髓所在的是专业调制师傅经过不断练习才能够掌握的一系列技巧。每一次优雅的手法,每一种醇熟的手工都是对这门艺术最真挚的致敬。而你,只需要成为这个过程中的学生,就能学到如何让每一场聚会都充满了不一样的情趣与欢乐。