宅在家里的日子里,穿着舒适的睡衣,在沙发上悠闲地看手机,渐渐地,你可能会感到懒惰。生活中,我们确实需要一些仪式感,让每一天都充满意义。情人节就要到了,这是一个展示你细心和创意的好机会。你可以从提升视觉和味觉开始,而不仅仅是宅在家里。接下来,我将为你揭秘六款经典鸡尾酒的简单配方,每一种都是操作性强,可以根据你的口味进行调整。在家也能享受一次特别的情人节。
玛格丽特 (Margarita)
食材:龙舌兰酒30mL、白色君度橙酒15mL、柠檬汁15mL、一片柠檬、一点冰块以及少许食盐。
步骤:
将酒和柠檬汁倒入摇酒壶,加入适量冰块,用左手托底,右手按住摇酒壶上方,呈45度角上下摇晃均匀。
杯口用柠檬皮擦拭,杯子倒扣在盐上旋转几次,使其均匀沾上盐。
将调好的酒倒入步骤中的杯子里,用柠檬片装饰即可。
新加坡司令 (Singapore Sling)
食材:金酒40ml、樱桃白兰地20ml、柠檬汁30ml、小红莓汁10ml、一瓶安格斯特拉苦酒、一听冰镇苏打水以及适量冰块。
步骤:
将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀。
将调好的酒倒入芬西玻璃杯Fancy Glass中,加以苏打水至杯口。
用一颗樱桃,一片菠萝来点缀。
血腥玛丽 (Bloody Mary)
食材:伏特加50ml、柚子汁10ml、二份Tabasco少司、三份伍斯特少司、二百二十毫升番茄汁、小撮黑胡椒粒与小撮盐,以及适量冰块。
步骤:
取一个长饮杯,将除番茄汁以外的配料尽数倒入,并搅拌均匀,然后加入番茄汁至杯满,再次搅拌;如果有芹菜梗,可作为装饰品使用。
金菲士 (Gin Fizz)
食材:金酒50ml、柚子汁20ml、小红莓 汁10ml及一听冷藏苏打水
步骤:
将除了苏打水之外的所有材料放进一个带有大量冰的小混勺中,用叉勺轻轻搅拌直到糖分完全溶解;然后将混合液体倾注到高脚啤盘或高脚鸡尾 酒玻璃中,再加入冷藏开启过 的新鲜气泡水使其溢出并形成层状泡沫,即可饮用。
曼哈顿 (Manhattan)
食材:加拿大威士忌40ml、高级甜利口60mg/100g两份安格斯特拉苦液二滴,以及足够多用于震碎甘露而非磨碎的小型砖石(如鹅卵石),以及足够多于这类容器中的凍结氷塊(例如三到四个)或者更大的凍结氷塊
——步骤:
——将这些物品混合在一起直到融化完毕,但不要让它们变成雪球状;
——若您喜欢,您还可以抛掷一根薄荷叶或是一些香草叶放在其中,或是在里面放置一个小巧但坚固的小圆形果实,如杏仁;
——完成后立即喝掉,因为它会迅速融化;
海岸 (Sex on the Beach)
——食材:伏特加30ML, 桃花白兰第30ML, 菠萝浆60ML, 小红莓浆60ML
——步骤:
—先将所有材料放进一个带有大量寒冷精炼纯净水凝华氮气涂覆且被严密封闭的大型混勺内,不需再添加任何额外的事物;
—然後將這些液體轉移到一個帶著數個厚重粗糙凍結氮氣生成了無法持續維持温度低於零摄氏度狀態的大型平底雞尾裝备內;
—最後,這樣調製好的飲料直接從裝備內吸管享用,因為它會很快變得溫暖;
虽然制作这些鸡尾 酒看起来并不复杂,但真正成为优秀调师的人才通过不断练习才能达到的境界。优雅的手法和流畅动作能够让每一位客人都沉醉于这美妙的一刻。如果你想要提升自己的调制技艺,也许你需要找到一个伟大的老师来引导你前行。