宅在家里的日子里,穿着舒适的睡衣,在沙发上悠闲地看手机,渐渐地生活中的懒惰感油然而生。我们需要的是一些仪式感,让生活更有意义。情人节即将到来,我们不妨从提升视觉和味觉开始,无论是宅在家还是外出,都可以通过鸡尾酒带给自己不同的体验。在此基础上,可以根据个人口味进行调配,使得每一杯都充满独特之处。
以下是一些经典的鸡尾酒配方,它们简单易做,操作性强。你可以尝试在家制作这些精致的小品,以增加情人节的趣味:
玛格丽特 Margarita
食材:龙舌兰酒30mL、白色君度橙酒15mL、柠檬汁15mL、柠檬片1个、冰块适量、食盐少许
步骤:
将酒和柠檬汁倒入摇酒壶中,加冰块,用左手托底,右手按住摇酒壶上方,上下摇晃均匀。
杯口用柠檬皮擦拭,将盐沾在杯口,并旋转几次直至均匀覆盖。
倒入调好的液体,用柠檬片装饰。
新加坡司令 Singapore Sling
食材:金酒40ml、樱桃白兰地20ml、柠檬汁30ml、小红莓汁10ml(可选)、安格斯特拉苦酒1注(可选)、冰镇苏打水1听、一颗樱桃、一片菠萝用于点缀
步骤:
将除苏打水以外的所有材料放入搅拌机中,加冰块搅拌均匀。
倒入芬西玻璃杯中,再加入苏打水至杯口。
用樱桃和菠萝点缀完成。
血腥玛丽 Bloody Mary
食材:伏特加50ml、柑橘汁10ml、三角酚少司2注(约6滴)、伍斯特少司4注、新鲜番茄100g或番茄汁120ml、大蒜末、小胡椒粒黑胡椒粒少许,以及盐少许及冷冻碎冰块适量
步骤:
在长饮杯中加入冷冻碎冰块,然后倒入除番茄汁以外的所有材料混合均匀。
加入番茄汁直至杯满后再次混合均匀,如果使用新鲜番茄的话,可先将其切成小丁状然后倒进去并轻轻压实以释放风味。
金菲士 Gin Fizz
食材:金丝60ML, 柑橘果肉45ML, 苹果甜菜糖15G (或其他甜料), 冰镇苏打水500ML (或者足够泡制)
步骤:
将除了苏打水以外的所有材料放进一个装有大量冷冻碎冰块的大碗内,用勺子轻轻搅拌;如果喜欢浓稠一点,也可以稍微磨碎一下糖才加入;
当看到液体逐渐变薄并且出现了气泡时,将它挖出备用;
把这个液体重新倒回同样的大碗内,然后慢慢冲进足够多的地瓜罐或高脚啤盘以形成丰富而漂浮气泡层。
曼哈顿 Manhattan
食材:加拿大威士忌40ML, 味美思40ML, 安格斯特拉苦液两份,冷冻碎冰300-400克,一根樱桃半个用于装饰
步骤:
将全部材料一起放在一个装满了冷冻碎冰的小高脚啤盘里;
轻轻用勺子推动它们混溶使其达到最终状态;
最后把这款曼哈顿摆放在一个美观的小高脚啤盘里,并将剩下的那半个樱桃置于边缘作为标记,这样就能让喝者知道这是一种特殊的手艺作品了。
海岸 Sex on the Beach
以上就是几个经典鸡尾酒的制作方法,你也可以根据自己的喜好调整配料,不断探索新的风味组合,为你的情人节增添不一样的情趣。